咸蛋黃肉松麻薯包的做法步驟

更新于：2018-10-14
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咸蛋黃肉松麻薯包的做法詳細步驟

第1步
準備好所有材料
將雞蛋、糖、水混合均勻

第2步
加入麻薯預拌粉攪拌成團
黃油塊放入微波爐化成液體，加入面團中，揉成光滑圓團

第3步
把面團分割成15份，揉成小球狀
咸蛋黃放入蒸箱蒸熟，壓成泥，加入肉松拌勻，將分割好的面團搟平包裹住咸蛋黃肉松，收好口，滾圓

第4步
烤箱預熱后160度烤制35分鐘
出爐冷卻后再吃

1、一定要冷卻后才能達到外殼酥脆內部Q彈有韌性的口感
2、切記不要一出爐就食用，因為雖然表層已經稍微降溫，但是內部還是存在大量熱氣，一不小心就會燙傷口腔
3、麻薯包烤好后會變得比面團大一些，里面的面團被空氣撐得蓬松起來，吃起來又很有嚼勁

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