北京小吃小豆涼糕的做法詳細介紹

所屬地區:北京小吃
工藝:其他

小豆涼糕的制作材料:

紅小豆500克,白糖350克,瓊脂20克,食堿2克。

小豆涼糕的特色:

色澤醬紫,軟糯沙甜,是夏季應時小吃,為京城小吃后起之秀。

教您小豆涼糕怎么做,如何做小豆涼糕

1.將紅小豆揀去雜質洗凈。鍋內加水、紅小豆、食堿燒沸,改用微火煮爛,撈出晾涼,過羅去皮。

2.瓊脂洗凈,放入水中略泡。鋁鍋加瓊脂、清水燒沸,煮至瓊脂粉溶化。

3.過羅后的紅小豆沙加入白糖、瓊脂汁拌勻,用中火熬煮15分鐘成糊狀,倒入不銹鋼盤內,高約2.5厘米,晾涼后放入冰箱,食用時切成棱形塊即可。

小豆涼糕的制作要領:

紅小豆要煮至酥爛,豆沙越紅越好。

上一道小吃:浙江小吃扁豆仁糕的做法下一道小吃:陜西小吃陜西地栗糕的做法
關于我們 - 免責聲明 - 我要投稿 - 聯系我們 - 訪客留言 - 網站地圖
天天美食 www.TTMeiShi.com 版權所有 未經授權禁止復制或建立鏡像
本站提供菜譜大全、美食制作指南、美食視頻、美食博客、特色小吃、生活百科信息服務,別忘了告訴您的朋友喲 ^_^
下载APP广东11选5助手 真人3d捕鱼游戏 传媒公司经营什么赚钱 捕鱼达人经典2旧版本 澳洲幸运8平台 大赢彩票首页 捕鱼大师赢钱破解 安徽十一选五一定牛网 排列五够力奖表 在乡镇做车抵赚钱吗 河南22选5走势图非凡彩票 夜店上班怎么赚钱 秒速时时彩最精准人工计划 游龙传说可以赚钱吗 爱财集团上班怎么赚钱 c 学多久之后可以赚钱 恒发彩票群